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Aparecido en:  La Gaceta
 
Fecha de Publicación: 12/05/2006

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PRODUCTOS SALMANTINOS
La tradición en los ibéricos hecha sabor

   
 

Desde hace tres generaciones, en Carlos Reyes e Hijos, cuya fábrica y tienda el público se encuentra en El Ventorro de Alba de Tormes, producen ibéricos que quitan el sentido a los paladares más exigentes. “Desde jamones a paletas, lomos, chorizos, farinatos, morcón y nuestra estrella, la longaniza”, puntualiza Lino Reyes, “nos diferenciamos en que buscamos la calidad desde los animales, hasta el proceso de elaboración de cada producto, en el que siempre queremos que haya la menor cantidad posible de productos que no sean naturales. Nuestra forma de trabajar sigue una receta familiar, adaptándonos a los gustos actuales, que piden menos sal y un sabor más natural. Servimos a toda España, tanto particulares como hostelería y pequeños establecimientos”.

   





 
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